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進入疫情又遇豪雨屋塌 十方啟能中心賣月餅慘淡
十方啟能中心推出中秋月餅，由學員及老師共同製作，歡啟民眾愛心認購。（記者蔡淑媛攝）
〔記者蔡淑媛／台中報導〕離中秋節僅1個月，受疫情影響，台中大坑十方啟能中心今年月餅預購數量，只有往年同期不到1成、僅200盒，疫情期間捐款也短少300萬，加上這次受到颱風及西南氣流影響，校區土石崩塌、樹木傾倒，校舍嚴重漏水、教學廣場也損毀，修復上百萬，盼民眾愛心踴躍認購。
十方啟能中心主任游月菊指出，往年在中秋節前一個月，至少都有數百筆訂單，平均1500盒以上的銷量，但今年截至目前，除永慶、有巢式、台慶不動產，及公家機關捧場，只接到200多盒訂單，非常慘淡。
游月菊說，十方製作的中秋月餅口碑甚佳，曾經賣到8000盒，為了順利出貨，中心全員出動，學生家長及親友，也到中心加班至深夜，很忙卻很開心，就連開賣以來的最低銷量，也有2、3000盒，沒想到今年竟只約1成。
游月菊強調，這次十方推出3種中秋月餅禮盒，特別開發出有客家色彩的梅干菜、蘿蔔干鹹甜月餅和玫瑰荔枝酥，要讓做愛心的民眾吃不同風味的月餅。
另外蔬食餐廳寬心園也與世界麵包師吳寶春共同推出「月讀島嶼」中秋聯名月餅禮盒，寬心園執行長張志強指出，這次嚴選本土秋分食材，創作6款經典口味的全素月餅，無蛋奶且糖份減半，由世界麵包轉化而來的「桂園紅棗」，不敗人氣款「荔枝玻瑰」以及吳寶春以其母之名創作「鑽鳳鳳梨」；寬心園創作「東方美人」、「棗泥核桃」及紅遍台灣街頭的「楊枝甘露」。
寬心園也參與農委會「小農新幹線」計劃，提供農友農產直銷專區，販售小農在地蔬果、優質農產品，在本次疫情也因薑黃商品銷售反應熱烈，便與優質有機薑黃生產者張豐巖及多麥農場攜手合作，參與水保局「青年回鄉行動獎勵計畫」，共同開發一系列薑黃料理，腐香薑黃天使麵、薑黃蕈菇燉飯等5道菜色。
寬心園與南投九份二山小農合作，推出薑料理。（記者蔡淑媛攝）
寬心園與世界麵包師吳寶春共同推出「月讀島嶼」中秋聯名月餅禮盒。（記者蔡淑媛攝）
大坑十方啟能中心校區土石塌方毀損。（記者蔡淑媛翻攝）
