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進入內灣業者送1200顆野薑花粽 慰勞竹縣第1線防疫工作者
新竹縣第1線防疫工作者今天獲贈1200顆「內灣彭老師野薑花粽」加油打氣。（記者黃美珠攝）
［記者黃美珠／竹縣報導］新竹縣橫山鄉內灣知名的伴手禮「彭老師野薑花粽」創辦人彭瑞雲，今天早上在縣議員張良印陪同下，到縣府捐贈1200顆野薑花粽，慰勞全縣第1線防疫人員，由縣長楊文科代表接受。楊文科則回贈感謝狀，謝謝彭瑞雲在端午節前用1000顆葷粽、200顆素粽代表社會各界送暖給防疫人員。
楊文科說，彭瑞雲其實是教育界的前輩，20年前離開教職後改在內灣老街賣粽子，把內灣四處可見的野薑花根磨粉加入客家粽做成創新的饀料，並以容易消化的壽司米取代傳統糯米，讓客家粽有新風味又更健康。
「彭老師野薑花粽」曾名列新竹縣10大伴手禮。
