離開
進入清明吃潤餅 台中老字號大排長龍
清明節知名潤餅店大排長龍，等著買潤餅。（記者蔡淑媛翻攝）
〔記者蔡淑媛／台中報導〕清明節吃春捲，台中市知名潤餅店一早就大排長龍等買春捲，傳承三代的老字號楊清華潤餅，人潮綿延不絕，店家忙得不可開交，還有一心市場附近的幸福潤餅，客人也是絡繹不絕，生意非常好。
清明時節不少人習慣用潤餅祭拜祖先，台中市春捲名店一早就大排長龍，民眾說，得排上半小時以上才買得到，人氣強強滾，在五廊街傳承三代的老字號潤餅攤，有民眾說，返鄉祭祖用潤餅，這次回家祭祖，特地來買從小吃到大的潤餅。
楊清華潤餅傳承第三代了，從媽祖廟旁的小攤到現在五廊街開店面，還使用投幣式自動點餐機，其潤餅尺寸精緻、餡料豐富紮實，吃地到菜的鮮甜，口感卻相當爽口；幸福潤餅餡料多、口味選擇也多，有葷、素口味，也可選擇瘦肉或肥肉。
清明節又稱寒食節，有「寒食上墓」的習俗，民俗上這一天不能用明火，只能吃寒食，因此有吃潤餅的傳統，如果不喜歡吃潤餅，也可試試「清明飯」或「芥菜飯」，還可以享用清明節前後盛產的鼠麴草粿或艾粄。
清明節知名潤餅店大排長龍，等著買潤餅。（記者蔡淑媛翻攝）
清明節知名潤餅店大排長龍，等著買潤餅。（記者蔡淑媛翻攝）
清明節知名潤餅店大排長龍，等著買潤餅。（記者蔡淑媛翻攝）
