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台南美食你吃過幾家? 超強美食打油詩爆紅 部落客被「起底」

2021/02/19 09:24
到訪台南必嚐的土魠魚羹。(記者洪瑞琴攝)

到訪台南必嚐的土魠魚羹。(記者洪瑞琴攝)

〔記者洪瑞琴/台南報導〕網路興起地名打油詩,不乏政治人物跟風,最近又流傳1首台南小吃的打油詩,洋洋洋灑灑列出82間店,非常順口溜,在網路社群瘋傳,原來這首詩是15年前1名在成大就讀的部落客「Morgan」創作,現又突然流行起來,「15年前的味道」,勾起討論迴響。

 這首打油詩全文840個字,國華街、民族路、民權路等82家台南老店或人氣名店羅列在內,包括春捲、肉粽、肉圓、燒肉飯、鱔魚、蝦捲、棺材板等經典小吃全都掃街過,簡直是台南小吃代言文。

台南牛肉湯很有名。(記者洪瑞琴攝)

台南牛肉湯很有名。(記者洪瑞琴攝)

台南知名「飯桌」老店肉燥飯。(記者洪瑞琴攝)

台南知名「飯桌」老店肉燥飯。(記者洪瑞琴攝)

台南老店包子流香百年。(記者洪瑞琴攝)

台南老店包子流香百年。(記者洪瑞琴攝)

雖然網傳貼文「台南市區小吃點心全集原作者不知是誰,若不分享,太可惜了.....請慢慢品嚐」 ,但是「台南式」臉書粉專查到這首詩創作於2006年10月,是位來自台中就讀成大的網友「Morgan」所創作。

Morgan今(19)日受訪表示,他從大3時候,就開始在美食板用打油詩方式,介紹餐廳美食,一直寫到研究所畢業後,這篇文章是他畢業2年的時候所寫的,因為以前就喜歡詩詞,所以那時異想天開,結合台南小吃與詩詞兩者來創作。不過說到台南的食物,在他走訪台灣這麼多城市後,真的是數一數二地出色,雖然各類型的餐廳不像台北這麼多元性,但是各種小吃、老店,的確是隨處可見。

 他學生時代也是成大「夢之大地」BBS站長之一,常上美食板寫文;1980年次的他,當時創作的年紀是26歲,他自嘲如今是「大叔」,也非常感謝網路流傳這首「不知名 」打油詩,「台南式」粉專幫他正名了。

 時間過了15年,有些店依舊「住巷仔內才找得到」,有些則是「消逝在歲月中」,也有轉型成網友口中說的「觀光客才吃的店」,各有特色的「台南味」。

打油詩全文(出處:打油詩旅人Morgan部落格)

首先來到國華街,

眾多小吃在裡面,

富盛碗粿很出名,

金得則是賣春捲;

左邊亞德當歸鴨,

繼續前行蚵仔煎,

右邊割包叫阿松,

還有肉粽稱阿娟。

路口有間楊桃湯,

許家芋粿在街邊,

稍微探頭民族路,

永樂大賣燒肉飯;

街上掃店不過癮,

大菜市內更多攤,

土魠魚羹一個鄭,

盡頭阿瑞賣意麵。

不可不吃江水號,

芋頭綿密夠香甜,

出來換到另一側,

沙卡里巴再嘗鮮;

榮勝米糕打頭陣,

隨之阿財點心店,

廖家老闆炒鱔魚,

赤崁主打棺材板。

稍作休息繼續衝,

直奔安平吃蝦捲,

如果周氏已吃膩,

還有陳記賣蚵捲;

安平老街有三寶,

尚有豆花加蜜餞,

茂記同記舀豆花,

一黑一白通通點。

正合興是化核梅,

永泰興為芭樂乾,

天從伯賣魚丸湯,

古堡前面蚵仔煎;

邊吃邊玩才高竿,

安平古堡登高盼,

億載金城有大砲,

德記洋行蠟像館。

回到市區還沒停,

府城小吃萬萬千,

光是粽子這一類,

數來數去好幾間;

劉家海龍圓環頂,

楊哥楊嫂往上添,

百年老店再發號,

八寶肉粽一百元。

或是碗粿也很多,

小南森茂吃兩天,

個人喜歡小西腳,

豆仔湯要順便選;

如果只是就此收,

相信讀者不滿足,

所以此處頓逗號,

往下繼續再一段。

民族路上右手邊,

紅燒土魠魚羹麵,

只賣晚上八寶冰,

就在大遠百對面;

除了松村燻之味,

鴨母寮內有蝦捲,

還有你我他鴨翅,

新光三越巷子邊。

吉成還有矮仔成,

師出同門蝦仁飯,

如同分家鴨肉羹,

清珍東巧變兩間;

台南著名牛肉湯,

石精臼來當早餐,

或是可以很早起,

阿輝凌晨開三點。

蝦仁肉圓也出名,

隨便數數名字唸,

友誠茂雄開始算,

永祺建國就四間。

鱔魚意麵不能忘,

阿鐵真味推阿源,

小杜阿龍常聽到,

兩家也是賣意麵;

喝口水來喘口氣,

上個廁所再來唸,

起承轉合別在意,

隨意揮灑續敲鍵。

老鄭老鄧不同家,

但是都賣牛肉麵,

阿銘賣到辦大學,

還有老唐未曾遷;

朋友家中開粘記,

我不避嫌來推薦,

到此店數共六十,

沉思片刻走一遍。

姚記燒鳥吃宵夜,

阿憨鹹粥當早點,

包子祿在開山路,

肉包輝在市場前;

上富等買排骨飯,

福泰飯桌隨意選,

度小月與洪芋頭,

古早肉燥擔仔麵。

小卷米粉跑很遠,

卓家汕頭賣魚麵,

米糕首府下大道,

阿國鵝肉夜未眠;

上海味香與華都,

通通列在路民權,

同條尚有太陽城,

紅豆牛奶霜超讚。

總趕宮前松仔腳,

雙全紅茶在旁邊,

布丁金芳依蕾特,

順天冰棒躲巷間;

最後義豐冬瓜茶,

一氣呵成終有限,

遺珠之憾別介意,

未來有空再補全。

 

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