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進入當年菜超喜氣！她獨創「錦鯉蝦餃」活靈活現 網驚嘆：藝術品
料理達人MinMin今日發表進階版的「錦鯉蝦餃」，栩栩如生令人嘆為觀止，大批網友直呼，這樣料理的境界已經超越了廚藝的範疇，須以藝術品看待！（「MinMin山邊小廚房」授權提供）
〔即時新聞／綜合報導〕手藝精湛的料理達人MinMin日前在料理社團發文分享「小金魚蝦餃」，傳神逼真如真實金魚，引起熱烈迴響，更帶動一波DIY風潮。她今日發表進階版的「錦鯉蝦餃」，栩栩如生到令人嘆為觀止，大批網友直呼，這樣料理的境界已經超越了廚藝的範疇，須以藝術品看待！
MinMin今天在臉書社團「MinMin山邊小廚房」發文分享獨創的「錦鯉蝦餃」料理，照片中，錦鯉有白底黃紋，也有白底紅紋，還有黑、紅紋混雜，魚口處還有魚鬚，相當精緻，而蝦餃整體呈現晶瑩剔透的光澤，栩栩如生讓網友嘆為觀止。
MinMin也大方分享食譜與詳細製作影片，內餡部分是將花枝、蝦仁打成漿，再放入蝦肉、芹菜丁、荸薺；外皮部分則由麵粉、澄粉以及豬油與沸水搓揉而成。而每顆蝦餃都是純手工捏製而成，沒有使用模型，完成後即可放入蒸籠炊煮。
最後，MinMin分享試吃心得，直呼「真心不騙好好吃」，這道錦鯉蝦餃不但外型討喜，而且口味也很棒，歡迎喜歡的網友嘗試做做看，也很適合當成年菜端上桌，相當喜氣。
貼文一出，網友驚嘆，「這已經不是廚藝的問題了，是藝術！」、「升級版！」、「謝謝分享，打算過年前來挑戰一下！」、「逼真到我會不敢咬下去」、「藝術品」、「太傳神了」、「真的是藝術家級別」。
料理達人MinMin獨創「錦鯉蝦餃」料理。（「MinMin山邊小廚房」授權提供）
