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    當年菜超喜氣!她獨創「錦鯉蝦餃」活靈活現 網驚嘆:藝術品

    料理達人MinMin今日發表進階版的「錦鯉蝦餃」,栩栩如生令人嘆為觀止,大批網友直呼,這樣料理的境界已經超越了廚藝的範疇,須以藝術品看待!(「MinMin山邊小廚房」授權提供)

    料理達人MinMin今日發表進階版的「錦鯉蝦餃」,栩栩如生令人嘆為觀止,大批網友直呼,這樣料理的境界已經超越了廚藝的範疇,須以藝術品看待!(「MinMin山邊小廚房」授權提供)

    2021/01/21 22:57

    〔即時新聞/綜合報導〕手藝精湛的料理達人MinMin日前在料理社團發文分享「小金魚蝦餃」,傳神逼真如真實金魚,引起熱烈迴響,更帶動一波DIY風潮。她今日發表進階版的「錦鯉蝦餃」,栩栩如生到令人嘆為觀止,大批網友直呼,這樣料理的境界已經超越了廚藝的範疇,須以藝術品看待!

    MinMin今天在臉書社團「MinMin山邊小廚房」發文分享獨創的「錦鯉蝦餃」料理,照片中,錦鯉有白底黃紋,也有白底紅紋,還有黑、紅紋混雜,魚口處還有魚鬚,相當精緻,而蝦餃整體呈現晶瑩剔透的光澤,栩栩如生讓網友嘆為觀止。

    MinMin也大方分享食譜與詳細製作影片,內餡部分是將花枝、蝦仁打成漿,再放入蝦肉、芹菜丁、荸薺;外皮部分則由麵粉、澄粉以及豬油與沸水搓揉而成。而每顆蝦餃都是純手工捏製而成,沒有使用模型,完成後即可放入蒸籠炊煮。

    最後,MinMin分享試吃心得,直呼「真心不騙好好吃」,這道錦鯉蝦餃不但外型討喜,而且口味也很棒,歡迎喜歡的網友嘗試做做看,也很適合當成年菜端上桌,相當喜氣。

    貼文一出,網友驚嘆,「這已經不是廚藝的問題了,是藝術!」、「升級版!」、「謝謝分享,打算過年前來挑戰一下!」、「逼真到我會不敢咬下去」、「藝術品」、「太傳神了」、「真的是藝術家級別」。

    料理達人MinMin獨創「錦鯉蝦餃」料理。(「MinMin山邊小廚房」授權提供)

    料理達人MinMin獨創「錦鯉蝦餃」料理。(「MinMin山邊小廚房」授權提供)

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