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進入新創在地品牌 台南畜產加工品年禮好選擇
台南為國內第二大乳牛產業及第四大養豬縣市，南市農業局輔導農會、肉品市場創新加工品，提供年貨採買新選擇。（記者王涵平攝）
〔記者王涵平／台南報導〕台南為國內第二大乳牛產業及第四大養豬縣市，南市農業局輔導農會、肉品市場創新加工品，提供年貨採買新選擇。
農業局今邀柳營、鹽水、官田、善化等區農會及南市肉品市場，結合地方特產推出畜產創新加工品。
南市乳牛場102場在養22萬390頭，在養數量約占臺灣地區19%，僅次於彰化縣；養豬場595場計有58萬8196頭，約占台灣地區11%，僅次於屏東縣、雲林縣及彰化縣。
南市農業局長謝耀清表示，柳營區八翁酪農區鮮乳產量豐沛，農會推出的「牛奶香皂」及「鈣片」，濃郁奶香讓人吃了意猶未盡；鹽水區農會嚴選每頭豬只取兩塊的珍貴松阪肉，以黃金比例及獨家古傳配方製成「古早味香蔥肉燥罐頭」，與鹽水在地日曬意麵形成完美的搭配。
官田區農會以在地生產的菱角搭配國產豬腳，開發出「菱角豬腳湯」及「菱角排骨湯」冷凍包，清爽不油膩的湯頭可隨時享用；善化區農會嚴選台灣豬肉及善化在地黑芝麻製作「咔芝肉片紙」，香氣四溢且口感酥脆；南市肉品市場以國產豬肉開發「上品豚」肉乾、香腸、肉條等加工品。
台南為國內第二大乳牛產業及第四大養豬縣市，南市農業局輔導農會、肉品市場創新加工品，提供年貨採買新選擇。（記者王涵平攝）
