高樹蜜棗評鑑 76歲汪丁進首次試種拿下冠軍
2021/01/24 14:01
〔記者邱芷柔/屏東報導〕屏東縣高樹鄉蜜棗種植面積達370公頃,是全國最產量最大的鄉鎮,今年氣候幫忙,蜜棗產量穩定且品質佳,高樹鄉公所今(24日)舉辦蜜棗評鑑,吸引49名棗農參賽,最後由首次投入蜜棗種植的農友汪丁進奪冠,評審也表示,今年參賽蜜棗甜度都在14度以上,最甜有15.6度,品質是近年最優!
76歲的汪丁進原本種植香蕉、木瓜,他表示,高樹鄉公所、農會致力推廣蜜棗,他在2019年底引進新品種台農13號雪麗,將原本8分地的木瓜園,撥出2分地來種植蜜棗,並把種植木瓜的肥培管理經驗運用到種蜜棗上,沒想到能拿下冠軍。
高樹鄉每年舉辦蜜棗評鑑,相較於全國型賽事,參賽者全是在地農友,更能測出地方的風味與品質,評分標準有外觀色澤、甜度分別占30分,重量、口感各占20分。
擔任品審之一的農試所鳳山分所郭展宏說,今年氣候幫忙,寒流帶來日夜溫差大,讓參賽的蜜棗品質表現特別亮眼,「可說是歷年最佳!」所有參賽蜜棗糖度都有14度以上,最高還測出15.6度,除了甜度還有皮薄、多汁青脆的口感,參賽水準相當高,獲獎者僅有因果形較平均等些微差距而勝出。
今年高樹鄉蜜棗評鑑獲獎者為,冠軍汪丁進、亞軍黃金泉、季軍鄭明輝,3名優選為楊混藤、梁立定、陳寶川。
高樹鄉鄉長王樹圍說,高樹鄉擁有得天獨厚的環境,冬秋之際日夜溫差大,加上充足且乾淨的水源,讓蜜棗皮薄氣香,且清脆甜度高,蜜棗與高樹的鳳梨、芋頭齊名,列為高樹三寶。
王樹圍也表示,高樹蜜棗是熱門的農曆年節伴手禮,2021年高樹馬拉松也有逾6千名跑者選擇高樹蜜棗當伴手禮,尤其今年蜜棗品質佳,可以想見搶手程度,歡迎大家到高樹一起「棗」到幸福。