雲林滷肉飯好吃秘密公開 週日千人一起開飯
雲林縣長張麗善(中)邀請全國民眾品嚐雲林滷肉飯。(記者林國賢攝)
〔記者林國賢/雲林報導〕雲林縣政府15日於古坑鄉綠色隧道舉辦第1屆「雲林滷肉飯節」,邀請民眾品嚐滷肉飯;縣長張麗善表示,雲林米食味質高、醬油香醇、豬肉鮮美,這些在地新鮮優質食材,成就味道醇厚香Q在地特色滷肉飯。
縣府今天於雲林縣議會宣傳滷肉飯節,邀請縣議員擔任宣傳大使,搶先開鍋、品嚐雲林滷肉飯的好滋味。
張麗善表示,明年含瘦肉精豬肉即將進口台灣,縣府積極推動雲林縣零瘦肉精聯盟,建立豬肉溯源技術及食品歷程,從飼料廠、畜牧場至餐桌透明化的生產,提高消費者對雲林優良豬肉的信心,維護食安與肉豬產業。
張麗善說,週日在古坑鄉綠色隧道中央大草皮處,雲林滷肉飯千人開飯,當天將公布神級滷肉飯爭霸戰「專業店家組」及「民間高手組」冠軍,同時製作雲林縣滷肉飯美食地圖,歡迎民眾到雲林品嚐雲林縣滷肉飯的好滋味。
雲林首屆滷肉飯節週日登場。(記者林國賢攝)