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    浪漫!彰化線西秘境「夕陽餐桌」 想報名明年請早

    彰化線西「夕陽餐桌」主打就是無敵的夕陽美景。(記者劉曉欣攝)

    彰化線西「夕陽餐桌」主打就是無敵的夕陽美景。(記者劉曉欣攝)

    2020/09/20 18:32

    首次上稿 11:11
    更新時間 18:32

    日落之後的夕陽餐桌,燈泡點亮夜空,別有一番風味。(記者劉曉欣攝)

    日落之後的夕陽餐桌,燈泡點亮夜空,別有一番風味。(記者劉曉欣攝)

    [記者劉曉欣/彰化報導]不必去國外!彰化線西秘境就有夏季限定的絕美「夕陽餐桌」,主打肉粽角海灘的無敵夕陽,在沙灘凸堤擺上餐桌,端上在地的鮮蚵、海蛤與魚蝦,在夕陽餘暉下,也達成「從產地到餐桌」零碳排的環保理念!

    帶殼鮮蚵直接清蒸就可上桌。(記者劉曉欣攝)

    帶殼鮮蚵直接清蒸就可上桌。(記者劉曉欣攝)

    「夕陽餐桌」今年已邁入第3年,主辦人黃泯嘉說,為了讓更多人認識線西沿海生態,因此推出「一畝海的小旅行」,讓民眾到肉粽角沙灘動手挖漁民在外海所放養的文蛤,通常活動結束後就是傍晚時分了,為了方便民眾吃晚餐,才會順勢在沙灘凸堤上規劃「夕陽餐桌」,直接就用在地的海鮮來烹煮上菜。

    帶殼鮮蚵用竹籠清蒸就可上桌。(記者劉曉欣攝)

    帶殼鮮蚵用竹籠清蒸就可上桌。(記者劉曉欣攝)

    黃泯嘉強調,「夕陽餐桌」上菜的都是最新鮮的海鮮,現挖的海蛤加入九層塔熱炒就很鮮甜,蚵田剛採下的帶殼鮮蚵清蒸即可,海螺、魚蝦都是現抓現吃,連義大利麵都是滿滿的在地海鮮,可以吹著海風,看著夕陽,吃最在地的海鮮大餐。

    義大利麵配上滿滿的在地海鮮。(記者劉曉欣攝)

    義大利麵配上滿滿的在地海鮮。(記者劉曉欣攝)

    不過,「夕陽餐桌」最大的考驗是天候,黃泯嘉說,入冬之後就會有強勁的東北季風,「夕陽餐桌」時節只能「夏季限定」,約莫是端午到中秋,當秋意微涼颳起海風,也就宣告「夕陽餐桌」明年見。

    野生的「赤嘴」配上九層塔熱炒,就是最鮮甜的美味。(記者劉曉欣攝)

    野生的「赤嘴」配上九層塔熱炒,就是最鮮甜的美味。(記者劉曉欣攝)

    許多民眾來參加「夕陽餐桌」都覺得新奇,不論是外地人,或是在地人,都難以置信線西竟有跟國外一樣的「夕陽餐桌」,尤其是「產地到餐桌」零距離,舌尖都是海鮮的鮮甜,千變萬化的夕陽配上一排轉動的風機,漁人就在潮間帶挖海蛤,都讓人驚豔說,原來台灣漁鄉的「夕陽餐桌」完全不輸給國外!

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