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進入美豬牛開放》南市府成立應變小組 從生產端到食品端稽查抽檢
台南市政府因應明年元月美豬牛放寬開放，成立應變小組，將國產標章、食安稽查、源頭管理等多面向滾動調整，希望讓民眾吃得安心。（台南市政府提供）
〔記者劉婉君／台南報導〕因應美豬、美牛明年元月放寬進口，台南市政府除了推出「國產豬／牛肉標章」，今天成立應變小組，將從生產端及食品端，展開稽查抽檢，並將每2週召開1次會議，多面向滾動調整，希望讓民眾吃得安心。
南市府今天召集農業局、衛生局等10個局處成立應變小組，針對所轄的通路市場、國產標章、食安查緝和源頭管制等，討論相關的配套措施。其中農業局將從源頭嚴格管控食安品質，除了到養豬場抽檢，豬隻進入肉品市場後也會進行例行抽驗，肉製品亦另有檢測，從農場到餐桌層層把關。
衛生局將組成「跨局處食品安全聯合稽查」，除配合執行稽查和抽檢，也會配合中央政策宣導衛教，查核原產地標示是否與進銷貨憑證相符合，以及散裝標示是否符合規定等，預計每月稽查輔導500家。
經發局輔導業者將國產及國外肉品做明顯區隔，以利消費者選購，也會對於張貼產地標章的餐館業、市場豬牛肉攤位及豬、牛肉加工品攤位等，進行不定期稽查。
觀旅局除規劃與南部縣市合作串聯宣傳「國產肉品美食攻略地圖」，搭配旅遊行程等大型活動的美食，也一律採用推廣國產肉品，全力拓展國產肉品的市場通路。
而截至4日為止，全市37個區公所已領取「國產豬／牛肉標章」各545張，經發局市場處領取豬標章500張、牛標章200張，申請張貼的店家皆須簽訂切結書，若查有不實，將由衛生單位依相關法令查緝並繳回標章。
台南市副市長趙卿惠表示，食安法屬中央權責，地方自治條例不得與中央法令牴觸，但在明年元月開放前的這段空窗期，仍將依照「台南市食品安全管理自治條例」規定，豬肉產製品及其他相關肉製品均不得檢出瘦肉精，將進行稽查、抽檢。
