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進入獨立衛生杯測 南投咖啡評鑑防疫一起來
南投縣咖啡評鑑今於國姓鄉農會九二咖啡故事館舉行杯測，因應防疫需求，特別採取高標準「獨立衛生杯測」，每位評審都有專屬的杯測區，不共嘗咖啡。（記者佟振國攝）
［記者佟振國／南投報導］2020南投縣咖啡評鑑競賽今於國姓鄉農會九二咖啡故事館進行實地杯測，雖然國內已逾百日無武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）本土病例，防疫仍不能掉以輕心，因此特別採取更嚴格的「獨立衛生杯測」，即每位評審都有專屬的杯測區，不與人共嘗，避免陷入唾液交叉污染的疑慮，同時也利用平板、電腦等載具與專用程式進行無紙化評分，讓計分更有效率也更環保。
國姓鄉農會過去得向外借用場地舉辦縣咖啡評鑑，今年首次利用本會空間改造、預計今年9月全部完工的「九二咖啡故事館」舉行，除了國姓，還有埔里等咖啡產區的農民計63人參賽，將評選出冠軍等15件作品。
擔任主任評審的魚池茶改場股長劉千如表示，今年的評鑑特別新增多項措施，尤其正值武漢肺炎防疫期間，採取高標準的「獨立衛生杯測」，即每位評審有專屬的杯測區，有自己的湯匙、杯子，不與人共嘗，雖然杯具、咖啡的用量會大為增加，但能避免造成唾液交叉感染的防疫破口，明天也採網路直播公布評鑑成績。
本次評鑑的技術委員陳婉甄也說，以往評鑑採取紙本手寫評分，今年改用平板、電腦等載具，透過專用的咖啡評鑑程式進行無紙化評分，不僅環保也更有效率。
至於評審團顧問吳原炳、陳婉甄等人也肯定今年參賽作品的生豆物理篩選結果以及實地杯測的風味表現，品質有大幅提升，本次縣賽評鑑結果，也將根據縣內咖啡栽種面積擇優前幾名參與全國咖啡評鑑競賽。
每位評審用心低頭滑平板，不是貪玩，而是今年咖啡評鑑採無紙化作業，評審將分數直接輸入平板或電腦。（記者佟振國攝）
南投縣咖啡評鑑今年有63件作品參賽，前幾名還有機會入選參加全國評鑑。（記者佟振國攝）
