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進入呷飽袜？「台南肉燥地圖」全攻略在這裡
台南美食經典代表之一肉燥飯。（南市觀旅局提供）
〔記者洪瑞琴／台南報導〕狂賀台灣口蹄疫疫區除名，台南市觀光旅遊局推出最強肉燥飯攻略地圖，包括網羅米糕、意麵、碗粿等肉燥食材的全市701家人氣店，民眾只要上網按圖索驥就能找到，共同以行動支持台灣畜牧業，也讓台南肉燥揚名海內外。
為慶賀世界動物衛生組織（OIE）大會正式將台灣自口蹄疫疫區除名，台南市長黃偉哲16日在臉書貼出「台南aka全糖市aka世界肉燥飯之都，有安全的豬肉才能守住這個榮耀」，推薦10家肉燥飯外，也開放臉友留言推薦肉燥美食，並由南市觀旅局綜整推出最強肉燥飯攻略，鼓勵民眾以實際行動支持台灣24年來守護豬肉安全的豐碩成果。
觀旅局依照歷年網友推薦，推出全台最強「台南肉燥攻略地圖」，將台南在地肉燥店家建置為google地圖，分門別類包括市長推薦肉燥飯10家、335家肉燥飯、51家米糕、28家意麵、131家陽春麵、28家炒米粉、62家碗粿、38家擔仔麵、18家其他肉燥美食等共701家，遊客可在地圖同步查詢商家資訊，輕易上手前往品嚐。
南市觀光旅遊局局長郭貞慧說，肉燥可說是台南美食小吃的「最大公約數」，肉燥飯、米糕、碗粿、米粉炒、擔仔麵、意麵、陽春麵、肉圓、蚵仔煎、芋粿等，都少不了以肉燥調味增香。
台南知名的溫體牛肉湯、羊肉湯、虱目魚湯店等，也都要配上一碗肉燥飯才道地。此外，許多店家也都有獨門甚至不外傳的肉燥配方，歷經歲月傳承與洗鍊，肉燥已是台南美食的經典代表，就像日本味增、義大利肉醬一樣，肉燥是代表台南「美食之都」重要元素。
台南美食經典代表之一擔仔麵。（南市觀旅局提供）
