製作健康鹼粽 新北各衛生所提供好康
新北市衛生局抽驗應景食品133件,其中有1件不合格鹼粽檢出硼砂。(記者何玉華攝)
〔記者何玉華/新北報導〕端午節將近,新北市衛生局抽驗市售粽子、包粽餡料及乾貨共133件,結果1件鹼粽檢出硼砂,函請檢方偵辦;衛生局食品藥物管理科科長楊舒秦表示,衛生局即日起會在衛生所免費發放共1800份可取代硼砂的三偏磷酸鈉,每人限領1包,贈完為止。
楊舒秦說,不合格的「鹼粽」來自板橋區的攤販。硼砂會經胃酸作用轉變為硼酸累積人體,引起食慾不振、消化不良,嚴重的話更會造成嘔吐、腹瀉、紅斑、循環系統障礙等症狀,台灣早已明令禁止使用,依食品安全衛生管理法第49條第1項規定,可處7年以下有期徒刑,得併科8000萬元以下罰金。
為推廣健康鹼粽,衛生局即日起在各衛生所免費發放1800份可取代硼砂的合法食品添加物三偏磷酸鈉,安全又可以增加鹼粽韌性、保水性及保存性,民眾可在上班時間自行為衛生所索取。
新北市衛生局推廣健康鹼粽製作,即日起在各衛生所提供1800份可取代硼砂的合法食品添加物,讓民眾免費索取。(記者何玉華攝)