全台最大綠能杏鮑菇場 每天產出6000公斤
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王朝欽結合綠能搭建溫室種菇,目前1.65公頃大的杏鮑菇場,每天分庫採收可產出6000公斤杏鮑菇,最大採收量則可達12噸,規模堪稱全台最大。(屏東縣政府提供)

王朝欽結合綠能搭建溫室種菇,目前1.65公頃大的杏鮑菇場,每天分庫採收可產出6000公斤杏鮑菇,最大採收量則可達12噸,規模堪稱全台最大。(屏東縣政府提供)

2019-04-16 16:15

〔記者邱芷柔/屏東報導〕屏東縣竹田鄉農民王朝欽,6年前從養豬戶轉型,結合綠能搭建溫室種菇,近年陸續擴大場區,目前1.65公頃大的杏鮑菇場,以自動化生產管理,近70萬菇包分庫採收,每天可產出6000公斤杏鮑菇,最大採收量則可逾12噸,規模堪稱全台最大。

王朝欽為了穩定生產品質,還請來專業人員從事植菌工作,每個菇包都經過消毒,從培養室菌絲佈滿後,再推入栽培房,全程溫控、濕控,在溫室長大的杏鮑菇,17天即可採收。

王朝欽說,過去菇包從中部採購,種出來的品質差異很大,所以乾脆自己進料做菇包,場區採一貫場作業,20個庫房每天有專業人員巡房,1個菇包可以長出將近400克的杏鮑菇,約比一般菇包多出100克。

滿庫雪白的杏鮑菇為了拓展通路,王乾欽申請HACCP、ISO22000等食品安全衛生系統認證,最近也將通過有機驗證,除了銷售到超市及餐廳,王乾欽也計畫將杏鮑菇外銷。

王朝欽說,依不同等級的杏鮑菇,目前價格每公斤40至70元不等,除了日本外,南向國家像是新加坡、菲律賓等都是具有市場潛力,將積極爭取進軍海外的機會。

除了杏鮑菇種出好成績,結合太陽能板的溫室,平均每天可以發5000度電,約可供一般家庭使用超過2個星期。

一邊賣菇一邊賣電的王朝欽也表示,屏東擁有絕佳的綠能發展條件,搭配農業設施栽種作物,兩者都能獲利,太陽能板約8至9年可以回收,是農民增加額外收入的好方式。

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