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進入比嬰兒還重的怪水果！台東農改場讚有發展潛力
刺番荔枝比人臉大，也比嬰兒重。（記者張存薇攝）
［記者張存薇／台東報導］整顆長滿刺、比嬰兒還重，這是什麼綠色怪水果？台東區農業改良場研究這種原產於中南美洲的「刺番荔枝」，台東農改場長陳信言指出，刺番荔與釋迦、鳳梨釋迦同為番荔枝屬果樹，因為風味偏酸、甜度較低，很有濃厚熱帶水果風味，可以加工做果醬、果汁，具有發展潛力。
台東鳳梨釋迦、釋迦產值去年年產值高達60億元，不過加工品較受限制，台東農改場斑鳩分場長盧柏松指出，刺番荔枝在東南亞、中南美洲是很重要的水果，百年前即引進台灣，但因為自然受粉的果實小、又畸形，多當作庭園樹，可是若經人工授粉，果實圓整、可以長到3公斤以上。
他進一步說明，釋迦、鳳梨釋迦偏甜，風味也較淡，可是刺番荔枝酸度夠、風味濃郁，加工後香氣不會消失，且國外研究有一定的療效。
台東場助理研究員陳筱鈞則初步研發出果醬、果汁、果乾等多元吃法，她說，台東的氣候很適合栽培及生長刺番荔枝，且栽培門檻不高，但因為不耐強風、不耐低溫，再加上自然著果率偏低、著果後可能會有發育停滯期，還有待進一步探究原因，建議待栽培技術建立完善且具備下游通路後，再逐步增加栽培面積。
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