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進入台南好米競賽登場 農藥、重金屬殘留均未檢出
台南好米評鑑，個人賽特等獎張柏堯（芳榮米廠），由芳榮米廠執行長黃麗琴代領獎。（記者王涵平攝）
〔記者王涵平／台南報導〕107年台南好米競賽今在太康有機農業專區舉辦第二階段評鑑，南市農業局表示，參賽好米農藥殘留檢驗、無機砷檢驗結果全數合格，台南好米無論在品質或食用安全上皆為首屈一指，消費者可安心選購。
農務科長邱季芳表示，今年47位農民參賽，21位進入第二階段，主辦單位國立嘉義大學邀請國立嘉義大學、農糧署南區分署、農業試驗所、高雄區農業改良場、尖山埤江南渡假村主廚、壽米屋公司、美食專家蔡季芳等產官學界，組成10人專家學者及消費者評審團，針對參賽農友的「台南16號」稻米進行評鑑，包括稻穀的容重量、糙米與白米之外觀性狀、白米之粗蛋白質含量，以及針對白米飯之外觀、氣味、口感、黏彈性、硬性等項目進行官能品評。
通過田間檢查初審的參賽農友稻穀樣品，經南市衛生局針對374項農藥殘留及無機砷含量進行檢驗，21名參賽農友稻米樣品之檢驗結果均「未檢出」農藥殘留，而無機砷含量皆符合食藥署之規定。
邱季芳表示，通過檢驗的台南越光米，將於今日最終決賽米質評鑑，在個人賽部份選出特等獎1名、頭等獎2名、優等獎3名，並在團體賽部分針對輔導單位選出特等獎1名。「台南越光米」神秘代言人目前尚未命名，今年8月15日前將創意命名投稿至「台南好米晶讚」粉絲專頁，一同為「台南越光米」神秘代言人取個富有創意、深具意義的好名字。
「台南16號」3位育成者台南區農業改良場分場長羅正宗、副研究員陳榮坤，以及國立台灣大學農藝學系主任林彥蓉也擔任評審，選出「台南好米王」。
比賽結果，個人賽：特等獎-張柏堯（芳榮米廠），頭等獎-曾國恩（弘昌碾米工廠）、林水文（六甲區農會），優等獎：李勢煬（芳榮米廠）林國良（六甲區農會）、許福堂（弘昌米廠）。
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