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進入「煎堆」吃了沒？端午限定的「鹿港味」
鹿港人的端午味，就是要吃煎堆。（記者劉曉欣攝）
〔記者劉曉欣／彰化報導〕「煎堆」吃了沒？鹿港人的端午節，就是要吃下「煎堆」才算是過了端午節，這款有鹹、甜兩滋味，就是鹿港人過端午道地的「鹿港味」。
不少鹿港人今天一大早，就開始忙著自製「煎堆」，材料很簡單，就是麵粉與糯米粉，愛吃甜的就加糖，愛吃鹹的就加入韭菜、豆芽菜、蔥、香菇等佐料，把材料倒入熱鍋中，煎成餅狀，既是小點心，也可以拿來拜拜。
鹿港龍山寺今天提供「煎堆」免費品嘗，吸引許多民眾與遊客排隊，遊客幾乎都是第一次吃「煎堆」，沒聽過，更沒看過，有人覺得甜的口味就像是中式鬆餅，鹹的口味就像是加了豆芽菜的蔥油餅，「煎堆」不論樣式或是口感，就非常的古早味！
有關端午吃「煎堆」的說法，有人認為是「女媧補天」，但不少鹿港人則認為，端午節慶前後雨水多，以往都是梅雨季，雨水多就會讓農作物歉收，因此用「煎堆」補天，是要祈求風調雨順，萬物豐收。
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鹿港人的端午味，就是要吃煎堆。（記者劉曉欣攝）
