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進入母親節做蛋糕 馬國僑生表思念
經國學院海外青年烘焙專班製作母親節蛋糕，60個蛋糕銷售一空。（記者俞肇福攝）
〔記者俞肇福／基隆報導〕私立經國健康暨管理學院首屆馬來西亞海外青年烘焙專班，在母親節前夕，由老師楊永富指導，用新鮮草莓製作母親節蛋糕，表達對遠在馬來西亞媽媽的思念；相較去年離鄉背井在台度過母親節，學生因思念母親而落淚，今年學生則開心不已，因為再兩個月就畢業，馬上就可以親手製作蛋糕獻給媽媽。
經國學院海青烘焙專班製作母親節蛋糕在校內銷售，許多教職員紛紛訂購，60個母親節蛋糕銷售一空。
楊永富說，主要是希望讓學生製作母親節蛋糕，表達對母親感謝；去年有法國水果、重乳酪、黑森林3種口味，今年則改推草莓蛋糕，因為草莓濃郁的特殊香氣。就像是對母親的思念綿延不絕。
餐旅系主任周景堯，人在異鄉為異客，每逢佳節倍思親，去年要學生做母親節蛋糕，沒想到，就有女學生戴嘉旖想到自己在台灣做母親節蛋糕，突然想起在馬來西亞的媽媽；戴嘉旖說，這一年多在台灣的學習生涯，就是要加強自己烘焙專業，回到馬來西亞後多賺點錢，孝順媽咪。
私立經國健康暨管理學院首屆馬來西亞海外青年烘焙專班製作母親節蛋糕，60個蛋糕銷售一空。（記者俞肇福攝）
