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進入菜式被美食家嫌「過時」 頤宮回應「不會因評論影響經營」
香港美食家謝嫣薇認為頤宮菜式過時，頤宮表示顧客意見虛心接受，但不會因為外界評論影響到營運重點。圖為頤宮餐廳主廚陳偉強（右）、陳泰榮（左）。（資料照）
〔即時新聞／綜合報導〕台北君品酒店頤宮中餐廳上個月榮獲米其林三星殊榮，不過香港美食家謝嫣薇認為頤宮的菜式仍停留在60、70年代。針對此評論，頤宮表示顧客意見虛心接受，但頤宮不會因為外界評論而影響到營運重點。
謝嫣薇指出，若將頤宮和巴黎、香港的米其林三星餐廳做比較，會發現它們之間是有距離的，沒有「fine dining」（精緻餐飲）的之感，不論食物或服務都沒有達到水準，而且某些菜式在他的眼中顯得落伍、過時。
根據《ETtoday旅遊雲》報導，君品酒店行銷公關部副理王懿萱回應指出，每個人對於美食的定義和詮釋方式都很主觀，頤宮針對不同顧客給予的意見都會虛心接受，但是不會因各方評論而回應，或是影響餐廳的經營重點，未來首要重點將著重於如何維繫餐點品質，讓顧客達到最佳的用餐體驗。
