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進入穆斯林友善餐廳認證 台南新增6家
打造穆斯林友善環境，台南新增6家穆斯林友善餐廳認證，迄今為止台南已有87店家登錄在穆斯林友善商店平台。（記者王涵平攝）
〔記者王涵平／台南報導〕打造穆斯林友善環境，台南新增6家穆斯林友善餐廳認證，迄今為止台南已有87店家登錄在穆斯林友善商店平台。
南市經濟發展局表示，因應新南向政策與提升穆斯林人士友善購物環境，去年起輔導南市餐飲業者取得穆斯林友善餐廳認證（MFR），並建置南市穆斯林友善商店消費資訊平台，讓穆斯林人士方便上網查詢台南穆斯林友善餐廳、旅館或提供販售清真認證商品之店家資訊。
經發局表示，去年起透過商業現代化輔導計畫與認證單位中國回教協會合作，截至今年3月為止共計新增6家餐廳獲得穆斯林友善餐廳認證，分別為「無米樂米食館」、「圓萊甜品良食」、「走馬瀨農場」、「台南桂田酒店」、「修安豆花」、「蜜瑪印尼餐廳」。在輔導計畫執行前，台南僅有3家飯店通過穆斯林友善餐廳與餐旅認證，1家通過清真廚房（Halal Kitchen，HK）認證。
南市輔導家數成果倍增，通過認證餐廳店家，中國回教協會將協助登錄業者資訊於「清真台灣（Halal.TW）」App與交通部觀光局「接待穆斯林餐廳及旅館」網頁，增加台南穆斯林友善店家曝光度，拓展穆斯林客源。
餐廳業者表示，穆斯林在飲食有特殊規定，廚房為專用獨立空間、部份食材和調味料需通過清真食品認證，料理過程禁用豬肉、酒類，通過場勘後，並參加3小時教育訓練，才能取得認證。
台南新增6家穆斯林友善餐廳認證。（記者王涵平攝）
