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進入桃機慶元宵 旅客「搖元宵」有吃又有得玩
桃園機場推出「旺新春慶元宵」活動，有日本旅客吃到元宵直說「Oishi（好吃）」，主廚除了也親自示範元宵是如何「搖」出來的，也讓現場的旅客體驗做元宵的樂趣。（記者姚介修攝）
〔記者姚介修/桃園機場報導〕今天適逢元宵節，為了讓國內外旅客也可以體驗傳統台灣民俗節慶元宵節氣氛，經營機場餐飲及伴手禮的誠盟公司與手信坊合作，推出「旺新春慶元宵」活動，有日本旅客吃到元宵都說「Oishi（好吃）」，也讓桃園機場感到元宵節的氛圍。
手信坊研發部主管溫湘棠並教導旅客如何體驗做元宵的秘訣外，當場「搖元宵」，更讓旅客還教旅客要做出好口感的元宵，元宵餡過水後放入竹篩內，搖動沾滾元宵粉，重複5次，然後放入滾水，水開後再加水，開蓋後1到2分鐘完成。
很難得一見的「搖元宵」也吸引不少國內外旅客駐足，在元宵當天今天充分體驗有人情味的元宵節慶氛圍，來自國外的8歲張姓小弟弟，也在主廚教導下，如何利用竹篩，將元宵裹上一層元宵粉；也有不少國內外旅客與空服員路過現場，品嚐各式手元宵，頻頻讚賞。
溫湘棠表示，現代人習慣直接買元宵（湯圓），如果要按照古法來做，首先在元宵粉的準備上，需要將糯米加水磨細，再用豆包布袋過濾水，水濾乾後攤開晾乾成弄粉，然後再揉成小圓狀。
這項活動也讓不少中外旅客感受到台灣濃厚的元宵人情味，體會團團圓圓、幸福一整年的意涵。
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