迎接台中花博 各式糕點伴手禮吸睛
花博產品加上花卉造景,現場繽紛浪漫。(記者張菁雅攝)
〔記者張菁雅/台中報導〕為迎接台中花博,台中市政府經發局與台中市糕餅公會合作,邀請知名糕餅店家設計花博產品,今天舉行發表會,同業彼此觀摩,希望開發更多產品,搶攻花博伴手禮商機。
經發局與糕餅公會共同舉辦「幸福甜點城」發表會,星野銅鑼燒、多喜田、哈克大師、法布甜等30多家業者展出以花入味或花卉造型的麵包、蛋糕、餅乾等,例如,山櫻花造型的馬卡龍、玫瑰造型的蛋糕、透明果凍飄著五彩花卉等,展示台以花卉造景,加上花博吉祥物的點綴,讓現場花團錦簇。
糕餅公會也打破同行相忌,邀請10家花博餅競賽中得獎的業者現場教學,分享設計概念,以及融合將花博元素融入產品等,參與活動的100多家業者都覺得獲益良多。
糕餅公會理事長周子良表示,去年台中市糕餅市場產值約180億元,今年花博登場後,帶來龐大參觀人潮,市府估計至少有800萬參觀人次,預估糕餅、伴手禮市場產值可衝到200多億元,而台中市糕餅公會共有500多位會員,公會希望至少一半會員能推出花博產品,一起把餅做大,尤其市府已授權業者可免費使用花博意象及吉祥物圖騰,未來公會將輔導業者設計產品、包裝及布置店面等,不僅宣傳花博,也藉此宣傳台中糕餅。
台中市副市長林依瑩特地到場參觀,她表示,今年是迎接世界花博的大喜之年,糕餅公會帶領業者製作花博糕餅產品,運用巧思將花博元素融合台中引以為傲的糕餅技術,相信花博有糕餅業的投入,一定更加繽紛多彩。
五彩花卉相當吸睛。(記者張菁雅攝)
山櫻花造型的馬卡龍。(記者張菁雅攝)
玫瑰造型的糕點。(記者張菁雅攝)