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進入研發天然口味冰淇淋 龍潭高中食品加工科招手
國中生們專注學習製作冰淇淋的過程。（記者周敏鴻攝）
〔記者周敏鴻／桃園報導〕桃園市龍潭區龍潭高中食品加工科致力研發各種天然食材口味的冰淇淋，暑假期間還舉辦技藝育樂營，邀來國中生邊學習、邊吃冰淇淋，果真成功吸引他們想讀食品加工科，他們說，上課就是做美食給自己吃，一定很開心。
食品加工科老師陳珍柳負責教導國中生們製作鳳梨果醬，學生們看到新鮮的整顆鳳梨，切成丁、用果汁機打成泥，再放入鍋裡、滴入檸檬汁慢慢燉煮，只要持續攪拌，就會煮出一鍋香濃可口的鳳梨果醬，都驚訝直呼「好神奇喔！」
學校研發多元的冰淇淋口味包括龍鳳冰淇淋、百香芒果冰淇淋等，老師張志陽說，新鮮的水果或取果肉、或榨果汁，巧妙搭配就能創造許多令人驚豔的口味，以龍鳳冰淇淋為例，紫色火龍果搭配鳳梨的強烈香甜，絕對是全新的視覺與味覺饗宴。
家中就算沒有冰淇淋機，國中生們學會做出各種水果冰淇淋的原料後，只要返家放入鐵盤置入冷凍庫，讓原料結冰再刮成冰屑後，放入果汁機打勻，再放入冷凍庫、重複相同步驟兩次，同樣能做出可口的冰淇淋，學生們說，就讀食品加工科，可以自己做果醬、冰淇淋等美食，一定很有趣，實在很有吸引力。
國中生們專注學習製作冰淇淋的過程。（記者周敏鴻攝）
