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進入從咖啡豆看世界 南市國中小學生體驗咖啡文化
南市彩虹斑馬水環境守護志工隊前往東山咖園體驗咖啡文化，透過認識在地咖啡產業，希望咖啡農能獲得合理報酬。（記者王涵平攝）
［記者王涵平／台南報導］南市彩虹斑馬水環境守護志工隊前往東山咖園體驗咖啡文化，指導老師陳怡均表示，透過認識在地咖啡產業，關注全球咖啡公平貿易議題，也讓咖啡農獲得合理報酬。
南市國中小學生組成的彩虹斑馬水環境守護志工隊師生72人，前往東山區三尖山咖啡園，園主洪惠美帶領採收咖啡豆，體驗浮豆、脫皮、曬豆、脫殼、選豆等過程，再由咖啡達人賴建良指導咖啡豆烘焙、沖泡。
學生劉昱君揹著桶子穿梭咖啡園採摘鮮紅成熟的「咖啡櫻桃」，雖然滿身大汗，但因山坡地行走都有難度，即使再努力也難裝滿桶子，體驗到難怪咖啡成本最高比例是人事費用。
學生楊曦磊覺得晒咖啡豆也是苦差事，要拿耙子不時將豆攤開，還要持續進行2至3週，覺得每顆咖啡豆得來不易。
指導老師陳怡均表示，咖啡主題戶外教育主要讓學生深入且完整的了解咖啡豆生產過程，關注公平貿易咖啡議題，身為消費者，可以透過購買公平貿易產品，讓咖啡農可以獲得合理的報酬。
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