倒吊米、割稻仔飯…南投食農教育長見識

南投縣集集鎮「食農教育體驗」活動，包括焢窯、倒吊米及脫穗機操作等，增進大小朋友對農家生活的了解，寓教於樂（記者謝介裕攝）

2016/12/11 18:37

〔記者謝介裕／南投報導〕南投縣集集公所今日舉辦一場別開生面的「食農教育體驗」活動，透過「倒吊米」、「割稻仔飯」等一系列農事體驗與米食文化，讓遊客了解早期農村生活，同時也能體會農友的辛苦，進而達到行銷集集小鎮觀光及產業的目的。

該活動係由集集公所結合和平社區發展協會、集集休閒農區共同辦理，在農友帶領下，大小朋友挽起袖子、拿著鐮刀學習割稻，隨後，踩著古式脫穗機將割好稻穗、稻穀甩出，再將稻穀綑綁成一束束的「倒吊米」，依循傳統日曬方式烘乾，鎮長陳紀衡也頭戴斗笠、肩披毛巾，一身農夫裝扮，與大家學習農事，並一起體會稻子收成後焢窯的樂趣。

會場另一隅，社區婆婆媽媽忙著製作紅龜粿、米苔目等米食料理，尤其，農忙後農村特有的「割稻仔飯」，更讓大家吃得津津有味，也感受到這難得的純樸人情。

除此，公所還安排「集集小鎮蕉遊趣」遊程，包括集集綠色隧道、添興窯、集元果觀光工廠等景點，並透過DIY實作、導覽解說方式，讓前來的遊客了解地方特色，也度過充實又快樂的星期假日。