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進入就是愛地球 大甲芋頭公主推低碳溯源飲食
吳佩玲在店裡設置環保牆，提供碳足跡等綠色標章，給民眾來場環境教育。（記者歐素美攝）
〔記者歐素美／台中報導〕「是一種使命吧！」大甲區芋頭公主吳佩玲表示，地球只有一個，要友善土地，長期茹素的她，透過餐飲事業推動食農體驗與環境教育，堅持採用有產銷履歷的芋頭及有機蔬菜作為食材，推動低碳溯源飲食，並採用稻殼製作的環保筷，民眾到店裡食用台式下午茶，即可將環保筷帶回家，店裡更設置各種綠色標章，方便民眾辨識，呼籲大家一起愛地球。
吳佩玲是知名糕餅品牌「阿聰師」創辦人、「芋頭酥之父」吳聰朝的女兒，在地方上有「芋頭公主」之稱。因為從小就不愛吃肉，高中起更全心茹素，「地球唯一、友善土地」是她堅持的理念，為進一步實踐自己的理想，開店經營「芋樂大世界」，推出台式下午茶，以大甲區產銷班生產的具有產銷履歷的芋頭及外埔區的有機蔬菜，還有大甲高工附近舊稱「米粉寮」的在地米粉，烹調具有在地情感的芋頭米粉套餐。
吳佩玲說，採用在地食材即可減少碳足跡、友善土地，採用有產銷履歷或有機食材，則可以讓民眾吃得安心。不僅在食材上用心，吳佩玲並和友人合作開發稻殼製作的環保餐具，她表示，採用天然稻殼製造的環保餐具可重複使用，就算丟棄也不會污染環境，但造價不菲，目前國內少有業者使用，外銷為主，為鼓勵民眾多使用環保餐具，民眾到店裡點用台式下午茶，即可將環保筷帶回家。
她並在店裡並規劃一面環保牆，提供碳足跡等各種綠色標章及其經營理念供民眾了解，希望藉由民眾到店裡用餐，同時進行一場食農體驗及環境教育，鼓勵大家一起愛地球。
「芋樂大世界」推出的台式下午茶（芋頭米粉套餐）。（記者歐素美攝）
芋頭公主吳佩玲堅持「地球唯一，友善土地」，民眾用餐就可將稻殼環保筷免費帶回家。（記者歐素美攝）
