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進入弘光教授研發從樟芝萃取「安綽醣」 可望造福肝癌患者
弘光科大生物科技系教授喬長誠說明運用獨門萃取方法獲得「安綽醣」的製程。（記者歐素美攝）
〔記者歐素美／台中報導〕弘光科技大學生物科技系教授喬長誠研發10年，以微生物培養技術培養樟芝菌絲體，採用獨門萃取方法獲得特殊醣蛋白成分「安綽醣」，可保護肝臟免於內毒素引起的急性肝發炎反應，取得專利並發表於國際知名期刊，並與中興大學合作研究，進一步發現「安綽醣」具有抑制肺癌細胞轉移至肝臟組織的功能，未來可望造福肺癌患者。
喬長誠表示，牛樟芝是生長在牛樟樹上的珍貴藥用真菌，僅在台灣出現，但牛樟樹已被列為保育類植物，禁止採伐，應用現代微生物培養技術繁殖樟芝是最具科學化、量化的生產技術，生產的樟芝菌比野生樟芝菌更穩定及安全，但市售產品多以初步發酵製成的菌絲體開發作為保健食品，其專利技術則是著重菌絲體中有效成分的製備。
萃取樟芝菌絲體特殊醣蛋白「安綽醣」的方法，即運用發酵槽培養獲得菌絲體後，先以熱水萃取，去除水溶性物質，再將熱水萃取後剩餘殘渣以鹼萃取，得到鹼可溶性產物，再以「等電點沈澱法」獲得鹼可溶粗多醣，最後用樹脂將鹼可溶粗多醣進行膠體層析純化，所得到的特殊醣蛋白即為「安綽醣」。
喬長誠表示，「安綽醣」可提高肝臟細胞內抗氧化酵素活性，並可透過抑制發炎因子相關傳遞路徑，進而抑制發炎，改善肝臟嗜中性白血球浸潤與壞死現象，具有保肝效果，經由動物試驗結果，60公斤重的成人每天使用約一百毫克，即可保護肝臟免於內毒素引起的急性肝炎反應。
「安綽醣」技術已取得專利，並技術移轉上市，喬長誠並和中興大學合作研究發現「安綽醣」還具有抑制肺癌細胞轉移至肝臟組織的功能，目前已提出專利申請，未來可望造福肺癌患者。
弘光科大生物科技系教授喬長誠（右）向學生說明其運用獨門萃取步驟所獲得的「安綽醣」半成品及成品。（記者歐素美攝）
