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進入大成、杵屋結盟 日本排隊名店丼丼亭登台
天丼是日本繼拉麵、炸豬排及烏龍麵之後，最引人注目的餐飲市場新寵兒。（圖由大成提供）
〔記者楊雅民／台北報導〕大成集團今日與日本杵屋美食集團宣布結盟，引進杵屋旗下的排隊美食「丼丼亭」登台，在台開賣日本排隊美食天丼-天婦羅蓋飯，預計3年內在台灣展店達10家，該品牌也成為大成繼岩島城、勝博殿之後，第3個引進的日本品牌。
白肉雞大廠大成集團積極由食品跨入餐飲市場，目前在兩岸合作的品牌已達近10個，包括勝博殿日式炸豬排、岩島成烘焙、中一食堂簡餐、丼丼亭、意曼多咖啡、度小月、冰達人及檀島茶餐廳等。
大成集團副總裁韓家寅表示，大成過去與日本敷島（Pasco ）麵包公司合資成立岩島成專業烘焙，至今在台灣有9家分店；11年前並與日本合資引進勝博殿日式炸豬排，至今在台灣已開出31家分店。
他指出，過去10年來未再和日本其它品牌進行合作，由於台灣與日本美食交流頻繁，該集團今年再度與杵屋美食集團合作，杵屋在全球有30個以上的餐飲品牌，逾460家店舖。
天丼日本繼拉麵、炸豬排及烏龍麵之後，最引人注目的餐飲市場新寵兒，這次登台在大直美麗華購物中心開出第1家店，預料再為台灣餐飲市場增添一日本名店。
大成集團今日與日本杵屋美食集團宣布結盟，引進杵屋旗下的排隊美食「丼丼亭」登台。（記者楊雅民攝）
