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進入10％服務費哪去了？ 多數進入老闆口袋
台灣許多餐廳都會加收10%服務費，而鼎泰豐則把服務費算進餐廳營業額。（資料照，記者臺大翔攝）
〔即時新聞／綜合報導〕和外國的小費文化不一樣，台灣許多餐廳都會加收10%的服務費，雖然名稱看起來像客人打賞給服務員的費用，但其實大多數都進入老闆的口袋裡，例如鼎泰豐和王品都把服務費算進餐廳營業額。
據《三立新聞》報導，有些餐廳還是會考慮到服務生的辛勞，一間居酒屋就讓員工保留一半的小費，另一半則繳回收銀機。此外一家火鍋店則把小費當成公費基金，在員工聚餐或舉辦活動時使用，藉此回饋給店內的工作人員。
不過和國外小費幾乎都是服務生全拿的狀況比起來，的確有消費文化上的差異。在台灣更多的是10%服務費全算進餐廳營業額，讓許多服務員不禁感嘆，怎麼不把「服務費」還給真正付出的員工？
