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中秋來了！ 國健署提供「健康吃月餅5撇步」
國健署舉辦全國健康烘焙賽，並提供健康吃月餅5撇步。圖為得獎作品。（記者林彥彤攝）
〔即時新聞／綜合報導〕中秋節又要來了！衛福部國健署今（28）日上午舉辦健康烘焙創意月餅記者會，各家業者均強調減脂、減糖，國健署也特別提供「健康吃月餅5撇步」，讓民眾可以在品嘗美味時兼顧健康。
綜合媒體報導，國健署社區健康組研究員林真夙表示，一般月餅常常伴隨高油、高糖，會對健康造成負擔，創意健康烘焙則秉持少油、少糖，加入天然水果、堅果等等，除了降低熱量攝取，也能增加纖維、維生素攝取。
國健署也特別提供「健康吃月餅5撇步」，其中包括：
1、挑高纖：挑選內含堅果、土鳳梨、柚子、南瓜等高纖食材的健康月餅，可以利用食材本身的甜味減少糖類使用。
2、低熱量：挑選時先比較包裝上的食品標示，盡量挑選熱量較低的月餅，同時避免一次選購太多份量。
3、減量及分享：將月餅切塊分食，或是分多次食用，盡量勿把月餅當正餐。
4、搭配水果：搭配葡萄、火龍果、柚子、柿子等時令水果，增加膳食纖維攝取，幫助腸胃道蠕動、增強免疫力。
5、搭配無糖茶水：可以搭配無糖茶或白開水，取代含糖飲料，降低熱量攝取。
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