首頁　>　生活

現代青農蔡兆鈞開敞蓬車進機場種地瓜

現代青農蔡兆鈞，開敞蓬車進機場種地瓜。（記者歐素美攝）

2016/07/15 18:11

〔記者歐素美／台中報導〕開敞篷跑車進清泉崗機場種地瓜，有沒有搞錯？28歲蔡兆鈞原本唸的是電子，想朝電子新貴發展，因家裡從阿公時代就開始種地瓜，見父親缺乏助手不忍，退伍即跟隨父親務農，在清泉崗機場種植60公頃地瓜及花生，年收入達數千萬元，他笑稱，當農夫比較自由，比當電子新貴好啦。

蔡兆鈞家裡三代務農，阿公時代就向軍方承租土地種植地瓜，哥哥及姐姐都留學國外，蔡兆鈞原本也想朝電子新貴發展，但家裡在機場內外共種植80公頃的地瓜及花生，全靠父親一人，孝順的他最後選擇留在家鄉幫助父親，22歲退伍即跟著父親在機場內外種地瓜。

蔡兆鈞開著幾百萬的敞蓬跑車，飛馳在清崗機場內的道路，有時還要等飛機滑過跑道才能通行，他笑說，「開車等飛機滑行後才能通行的人也不多」。清泉崗機場為軍民共用機場，1000多公頃的面積中約有200公頃土地供農友種植地瓜、花生等，為免影響飛機起降，農友種植什麼作物皆需軍方同意，早期農友需向軍方承租土地，現在則負責幫軍方管理土地，但軍方若要使用，隨時可收回。

蔡兆鈞說，青年務農最重要的是有興趣，而興趣是可以培養的，他也是從農後才發現當農夫比當電子新貴好，時間很自由，除了栽種及除草，收割等皆靠機械，除了敞蓬車，蔡兆鈞家裡也購置了好幾輛要價皆數百萬元以上的耕作機具，「身價千萬」名符其實。

團結力量大，為了產銷合一，蔡兆鈞並聯合農友組成清泉崗番薯運銷合作社，目前生產的地瓜以送交果菜市場拍賣為主，但也積極和沙鹿區果菜運銷合作社總經理童育賢合作，將地瓜加工，以維持銷售價格及農友收入。

沙鹿區果菜運銷合作社總經理童育賢鑑於大肚山的地瓜栽植面積達700公頃，積極開發地瓜飲、夯薯泥、夯薯圓等產品，並取得清真認證，得以外銷馬來西亞等國，嘉惠農友。其中，地瓜飲採用熱穿透處理，未添加防腐劑即可保鮮兩年；夯薯圓更只採用地瓜及樹薯粉當原料，不額外添加，健康又營養。