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進入體驗滇緬文化 里港美味上桌
遊客向居民學做包料魚。（記者羅欣貞攝）
〔記者羅欣貞／屏東報導〕屏東今上午雨勢暫緩，一場展現農村再生成果的滇緬產業文化推廣活動，在里港鄉土庫村登場，民眾在樂舞與美食中，體驗在台落腳的異域文化。
里港鄉定遠自治社區獲行政院農業委員會水土保持局補助農村再生計畫，今天舉辦第一階段的成果發表，期昐透過農村再生將滇緬的香料美食發揚光大，帶動農村生態旅遊。
屏東縣政府城鄉發展處指出，在過去的歷史中，雲南是一個族群非常多元的地方，定遠自治社區的村民經歷了流亡金三角的歲月，受到當地民情和戰時物資缺乏的影響，除了原本雲南口味料理文化，又激盪出融合了泰緬元素的新料理，口味上以酸、辣為主，加上香料植物畫龍點睛。
今天的活動除了傣族、哈尼等族群的歌舞及服裝秀，還安排美食品嚐及DlY，其中包料魚，又稱荷包魚，是把特有的雲南香料植物混合塞在魚肚裡而得名，另有錦灑，以香料植物拌炒豬肉，讓料理散發出迷人的香氣。
里港鄉滇緬民俗文化協會理事長王朝申表示，透過美食風味品嚐，記錄父母昔日在金三角吃的文化，除了透過味道的記憶引起長者對過去的回顧，更希望讓外地的遊客認識位在里港鄉定遠自治社區的滇緬產業特色。
