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進入帥哥主廚教甜點 女學生大喊精神都來了
比利時帥哥主廚布萊斯.德柏科覺得台灣人人都有美食基因。（記者陳冠備攝）
〔記者陳冠備／彰化報導〕帥哥主廚來了！彰化縣大慶商工邀請比利時藉巧克力師傅布萊斯.德柏科（Brice Debrecourt）到校，為餐飲科學生示範典型歐風甜點製作方法，布萊斯外型俊俏，加上幽默的教學風格，讓餐飲教室充滿笑聲，由於是第一次有外籍教師教學，不少女學生表示，聽到帥哥主廚來教學，精神都來了！
比利時籍的布萊斯.德柏科有十五年的餐飲經驗，並在知名的巧克力星球與馬蒂歐西點坊擔任巧克力產品研發師等，曾在台灣學習中文的他有意在台灣展店，市場調查後發現員林市生活水準高，列為考慮的城市之一。大慶商工校務主任蕭琇文得知後，邀請他為學生示範甜點製作，他也準備了巧克力慕斯佐海鹽焦糖、大理石蛋糕、法式蘋果蛋糕與香草堅果餅乾4道甜點教學。
布萊斯.德柏科表示，台灣是美食王國，人人都有美食基因，也相當懂得品嚐比利時最有名的巧克力，在這裡生活讓他有家的感覺，他也建議學生，世界上最辛苦的工作在廚房，要注重工作與生活的平衡，並去享受它。
大慶商工餐飲實用技能班學生張于君表示，第一次有外國老師教學覺得很新鮮，雖然語言不通，可是仍講解得很詳細，尤其強調溫度的控制，也覺得布萊斯.德柏科又帥又幽默，看他示範時精神都來了。
比利時帥哥主廚布萊斯.德柏科（Brice Debrecourt）到大慶商工，指導餐飲科學生甜點製作。（記者陳冠備攝）
布萊斯.德柏科跟學生表示要用手去感受食物的溫度。（記者陳冠備攝）
