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進入熱血義廚團送愛 大廚到教養院辦桌
十位大廚到嘉義縣仲埔教養院愛心上菜。 （記者蔡宗勳攝）
〔記者蔡宗勳／民雄報導〕「哇，有薯條和雞塊耶！」嘉義縣民雄鄉仲埔教養院，昨天午餐時間不時傳出院生歡呼聲，嘉義子弟總舖師黃春溢號召「熱血義廚團」十位來自全台各地的大廚，到教養院辦桌送愛心，讓弱勢院生享用餐廳級美味料理。
到餐廳吃飯享用美食，是許多人生活中的小確幸，但對教養院或育幼院院生而言，卻是他們難得的體驗。「庄腳囝仔」黃春溢當年到大都市發展，曾飽受城鄉差距之苦，他在餐飲界站穩腳步後，號召全台各地大廚組成「熱血義廚團」，開始傳遞小確幸之旅。
黃春溢說，「熱血義廚團」目前有三十多位成員，分佈全台各地，都是有十年以上資歷、經驗豐富的廚師，大家有空就會互邀做公益，將愛心送到社會弱勢角落。他以前在都市的大飯店工作時，就經常和廚師夥伴到偏遠地區舉辦義廚活動，回到家鄉後，這是第一次號召團員回饋故鄉。
昨天上午九點不到，十位來自全台各地的大廚就集合在教養院備料，大家就定位後，個個使出渾身解數，準備拿手料理，事先也做足功課，知道院生對薯條、雞塊和甜點情有所鍾，特地製作在五星級飯店才吃得到的甜點美食。
「熱血義廚團」到弱勢團體愛心上菜的經驗豐富，昨天午餐上菜，端出的佳餚美味豐富，讓院生看到滿桌精緻料理，不禁食指大動，大家吃得津津有味；大廚們看到院生大快朵頤的愉悅神情，感到欣慰，辛勞也都一掃而空。
黃春溢強調，「熱血義廚團」每次進行義廚送愛心活動，獲得熱烈回響，成員愈做愈起勁，希望集結眾人力量匯聚成為一股愛心洪流，將小確幸送到社會弱勢角落 。
