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進入天然ㄟ尚好！ 織羅葛鬱金做的天然太白粉
花蓮織羅部落的葛鬱金，完全天然無毒、還白白胖胖，在大廚陳耀忠眼中可是頂級食材。（記者花孟璟攝）
〔記者花孟璟／花蓮報導〕葛鬱金又稱「粉薯」，阿美族人稱alida，是玉里鎮織羅部落族人的傳統作物，惟產量稀少，部落9年前推廣種植，就連鄰近部落也跟進，社區農民並共同創業，收購葛鬱金加工成天然太白粉、月桃煙燻葛鬱金辣油、手工皂等加工品，太白粉還登上國內知名的有機通路販售！
部落今天首度舉辦葛鬱金文化節，現場有吃也有體驗，還吸引小朋友校外教學！有20多位玉里鎮春日國小學童由老師帶隊，來到葛鬱金的加工作坊，跟著部落媽媽把葛鬱金先以機器打成泥，再經過至少7次的過濾，去除纖維後得到平滑幼棉的細粉，再曬乾去除水分，就是天然的葛鬱金太白粉！
前原民台台長、也是紀錄片導演馬躍·比吼出身玉里織羅，與豐濱出身的廚師陳耀忠代言「家鄉味」，吃上一口記憶中的好味道，齒頰留香！
部落農民Sawmah說，第一屆葛鬱金節希望展現部落真正的傳統美食，讓30多年前族人品嚐葛鬱金的記憶重新活起來，行銷上則注入新一代年輕人的創意及能量，目前參與栽種面積約2公頃，包括織羅、松浦、宮前等部落農民都有參與。
馬躍·比吼則說，食安風暴後，外面賣的太白粉讓人無法信任，會擔心裡頭是不是有「修飾澱粉」？天然的葛鬱金粉一包250公克200元，價錢比一般產品高出甚多，但買得是健康！他說，目前產品亟待拓展通路，也唯有農產及加工品有好的銷路，才能說服農民參與，一起創造部落新經濟。
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織羅部落阿嬤正在進行葛鬱金加工，把葛鬱金打碎後的汁液過濾掉纖維質，只留下澱粉，就是老阿嬤時代的太白粉！（記者花孟璟攝）
出身織羅部落的導演馬躍.比吼擔任行銷代言人，他說，用葛鬱金做的太白粉才是真正天然、來自土地的食物，盼為部落找到新經濟。（記者花孟璟攝）
農民採收葛鬱金，織羅部落的農人種葛鬱金十分粗放，只有一開始需要人工除草，等小苗長大，它大大的葉子會遮蔽土表陽光，讓野草長不出來，也幾乎沒有病蟲害，「唯一要擔心的是山豬跑來偷挖」！（記者花孟璟攝）
花蓮豐濱鄉陶甕百合春天主廚陳耀忠示範的，以葛鬱金製作的創意菜。（記者花孟璟攝）
玉里鎮織羅部落舉辦第一屆葛鬱金文化節，重溫兒時好滋味。（記者花孟璟攝）
