離開
進入屏縣首座營養午餐中央廚房動工 可供應4000人
屏縣第一座學校營養午餐中央廚房利用中正國中原書香樓改建。（記者羅欣貞攝）
〔記者羅欣貞／屏東報導〕食安問題不斷，屏東縣政府為提升學校午餐品質及衛生安全，增加家長對學校供餐品質的信賴，利用屏東市中正國中空間興建屏東縣第一座學校營養午餐中央廚房，今天上午動土，預計7月完工。
屏東縣政府鑑於多次的食安事件，造成家長對於學生午餐供應的疑慮，特別以縣款自籌約3650萬元，同時搭配教育部補助450萬元，興建屏東縣第一所可以供應4000位學生的中央廚房，希望完工之後除供應中正國中以外，也可供應周邊學校午餐，提升縣內營養午餐自主供餐率及供膳品質。
屏東縣政府教育處表示，目前全縣午餐供應分為外訂桶餐、公辦民營及公辦公營三類，其中外訂桶餐的學校有20所學校，約1萬9000多人，佔全縣學生人數比例達28％，由於目前午餐採外訂桶餐供應，無法每日驗收食材品質，學校僅能用書面審查紀錄及抽查團膳廚房衛生，在近期食安事件頻傳的影響，家長及師生疑慮增加，興建中央廚房正可每日把關食材且可現場監督午餐製程衛生安全。
中正國中校長涂志宏表示，該項中央廚房工程，施工期180天，預定今年7月底完工，於105學年度第一學期9月開學時即可啟用。
屏縣第一座學校營養午餐中央廚房即將興建。（記者羅欣貞攝）
