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進入銅板價嘗鮮…台南清燙牛肉節21日登場
台南牛肉湯的簡單美味，已成台灣重要小吃，吸引不少民眾到台南嘗鮮。（記者王涵平攝）
〔記者王涵平／台南報導〕台南清燙牛肉節21日登場，當天限量1200份牛肉湯等料理以50元就可嘗鮮，台南市長賴清德今日與各界一起邀請民眾到台南品嘗新鮮、簡單的美味。
台南清燙牛肉節活動記者會上午在民治市政中心舉行，邀請「我要征服台南牛肉湯」版主牛肉湯達人張小均分享遍嘗台南牛肉湯的經驗，強調台南牛肉湯使用當日現宰的牛肉，切成薄片或肉絲，食用前加入熬煮的高湯即可，看似簡單的料理卻需與時間競賽。
21日在國立台南大學附中舉辦的活動，上午10點半至下午2點可以品嘗牛肉湯，以及炒牛肉、牛腩湯、牛肉爐等料理呈現，此外，邀請專業評審與50名網路預約報名民眾（11月13日開放報名）擔任評審。
觀光旅遊局表示，今年也邀請大億麗緻、長榮桂冠與中信桂田等大飯店創作台南牛肉特色料理，19日在台糖長榮發表。達人領軍的牛肉湯美食旅行團與台灣大車隊合作推出包車優惠，可按圖索驥台南58家牛肉湯店。
台南清燙牛肉節21日登場，銅板價就可嘗鮮，台南市長賴清德與各界一起邀請民眾到台南品嘗新鮮、簡單的美味（記者王涵平攝）
