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進入竹縣烏魚節 7日健行賞烏金
新竹縣進入烏魚產季，竹北拔仔窟養殖場甫捕撈上岸的新鮮烏魚，漁民們個個低頭忙著擷取烏魚子。（記者廖雪茹攝）
〔記者廖雪茹／竹北報導〕全台最早登場的烏魚季-新竹縣烏魚產業文化節，本週本（7日）上午，將在竹北拔仔窟舉辦；新竹區漁會表示，新竹獨特的九降風讓烏魚子更添美味，初估今年產量將超過10萬尾，當天安排親子健行活動，歡迎大家一同來欣賞拔仔窟明媚的漁村風光，品嚐烏魚美食。
新竹縣政府、竹北市、新豐鄉公所及新竹區漁會，今天在竹北市福樂休閒漁村聯手行銷新竹烏魚。拔仔窟烏魚養殖場80年施設迄今，面積約60公頃，每年11月入秋進入產季。縣長邱鏡淳說，竹北烏魚養殖全台緯度最高，捕撈加工上市的時間也是全台最早，品質比日本烏魚更好。
竹北烏魚產銷班班長郭宮寶指出，烏魚的生長平均需要3到4年的時間，平均一條烏魚有4、5斤重，烏魚子則有7、8兩重；製作過程拜九降風之賜，帶出水份，胺基酸的轉化非常完整，讓烏魚子更添美味。
漁會總幹事童錦杰說，今年產量比去年更好，約有10萬尾以上，產值超過1億元；許多漁民甚至養殖4、5年，讓烏魚和烏魚子更大更肥美，品質也年年精進。
由於烏魚捕撈和製作的時程短，許多民眾把握機會親到烏魚處理場，參觀擷取烏魚子及烏魚子風吹、日曬的過程，採購新鮮烏魚、烏魚子及相關伴手禮。
今年的烏魚節推出健行活動，邀請親子大手牽小手漫步養殖場，全長約3‧5公里，7日上午8點現場報名，前500名可獲得新鮮烏魚1尾及贈品，參加摸彩活動還有機會獲得平板電腦等獎品。
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新竹縣進入烏魚產季，竹北拔仔窟養殖場甫捕撈上岸的新鮮烏魚，漁民們個個低頭忙著擷取烏魚子。（記者廖雪茹攝）
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新竹縣進入烏魚產季，竹北拔仔窟養殖場甫捕撈上岸的新鮮烏魚，漁民們個個低頭忙著擷取烏魚子。（記者廖雪茹攝）
新竹縣烏魚在製作過程拜九降風之賜，讓烏魚子更添美味。（記者廖雪茹攝）
