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天涼火鍋熱文蛤應聲漲

養殖業者採收文蛤，因應市場火鍋料理需求。（記者鄭旭凱攝）

2015/10/19 15:57

〔記者鄭旭凱／雲林報導〕天氣轉涼，火鍋業者開始備料，文蛤產地價格近來上漲兩成，從每台斤36元上揚至43元，業者紛紛僱用加緊採收、篩選應市。

養殖業者表示，近年來雲林沿海養殖文蛤的育成率每況愈下，近日天氣轉涼，民眾吃火鍋的意願提高，文蛤價格也應聲上漲，產地價每台斤已漲到43元，市場零售價每台斤已高達7、80元。

大盤商表示，平常每天出貨約1萬台斤，火鍋料期間每天約有2、3萬台斤的出貨量市場需求量大，價格自然上揚。

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