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進入食安論壇 成大推農業原料雙盲認證
成大召開食安論壇，計劃推動農業原料雙盲認證，重建消費者信心。（記者王俊忠攝）
〔記者王俊忠／台南報導〕連串食安風暴，嚴重衝擊被譽為美食王國的台灣，成功大學生物科技中心、屏東農業生物科技園區等單位，今在成大生命科學系系館舉行「食安論壇」，要以成大為平台，結合各界力量共同關心食安問題，並建構有效的農業原料「雙盲認證系統」，鼓勵優良農業產品，提升消費者信心。
成大副校長陳東陽、屏東農業生物科技園區主任黃金城、有機農業與食品安全教授Thomas Avery Garran、產業文化工作者巫宛萍、三立新聞主播林楚茵等人均出席食安論壇，並邀請與會人員簽署食安宣言，期許各界重視食安問題，一起為食安把關。
陳東陽表示，生科領域是成大重要資產，近2、3年來食安風暴不斷，從農藥、澱粉、食用油等事件層出不窮，成大願意在食安問題盡一份學術界應盡的社會責任，相信未來成大會在食安議題上對社會做出更大貢獻。
黃金城主任說，屏東農業生物科技園區廠商產品行銷世界30多個國家，必須建立有效制度為產品原物料把關，否則一旦他國檢驗出不合格，一定傷及農科園區也擊衝台灣信譽，園區計劃建構自主管理系統，推動雙盲認證，前置準備大致就緒，預定明年第一季啟動，若推行效果理想不排除向外推廣。
成大生物科技中心主任蔣鎮宇提醒近年來國內外食安事件，不乏知名品牌、價格昂貴的業者；他認為，價格高、有品牌不代表安全無虞，透過雙盲認證為食安把關不失可行方式，送件檢驗的業者不知是那個實驗室做驗證；實驗室也無從得知檢驗對象，球員不兼裁判前提下，較不容易出狀況。
