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進入不漲價、保存期限長！ 颱風必備食材五大類
颱風來，民眾擔心颱風過後傳出災情，造成蔬菜上漲，紛紛前往傳統市場搶購。（記者張聰秋攝）
〔即時新聞／綜合報導〕颱風來襲除了嚴防強風豪雨以外，民眾最關心的就是囤積食材，而其中最重要的莫過於「菜價」了！颱風前後菜價難免有所漲幅，但是除了價錢的考量之外，是否利於保存也是需要考量的要點。據《風傳媒》報導，有5大種類是颱風天必備的食材，不但保存起來非常便利，價格也較不會有波動可能。
「根莖類作物」：營養價值高，且保存便利、期限間長，例如：洋蔥、紅蘿蔔等。其中，紅蘿蔔產季處於11月至隔年3月，因此4至10月時多是供應冷藏貨，因此價格也較為平穩。
「芽菜類作物」：由於栽種方式不易受風、水災影響，因此價格平穩，且保存期限比起一般葉菜類較長。例如：苜蓿芽、豆芽菜等。
「乾貨類、冷凍類、醃漬類」：保存期限長、價格不易動。例如：乾貨類、冷凍類食品、醃漬類，像是水餃、冷凍蔬菜、海苔、醬菜等。
「瓜果類作物」：保存期限約為一週，使用報紙保存至冰箱內可提升保鮮度。不過，瓜果類也屬於價格漲幅較高型，建議於颱風來襲前購買。
「乾糧」：食用方便、保存期限長且不易腐壞，甚至有些賣場會在颱風之際做出促銷優惠價格。
