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進入宴請校友 經國管理學院美味上桌
私立經國健康暨管理學院今天（16日）歡度校慶，校友聚餐由餐旅系與廚藝系師生共同合作。（記者俞肇福攝）
〔記者俞肇福／基隆報導〕前身為德育護專的經國管理學院今天舉行48週年校慶活動，學校舉辦歐式自助餐餐會，由餐飲系與廚藝系參與國際賽事奪得獎牌的學生親自烹飪；畢業多年的校友在學校禮堂吃到學弟妹烹飪的自助餐，個個直說讚。
經國管理暨健康學院在基隆已有48年歷史，歷屆畢業學生累計萬餘人，散佈在世界各地，今年校慶特地以「懷舊、傳承、創新」為主題，校方邀請200位校友回娘家聚餐，採用歐式自助餐模式，由校內餐飲及廚藝系五星級主廚親自督陣，由參與香港國際美食大獎競賽選手負責，菜色水準可與五星級飯店媲美，獲得與會校友高度肯定。
校慶現場更布置「校園市集」，販賣由師生團隊研發之成品，如由食品保健系蔡政融博士帶領同學研發成功之苦茶油、亞麻仁油、樹梅醋等產品，走純手工，低油脂的養生風，許多離校多年的校友，看了學校的改變，都豎起大拇指說讚。
校友參加歐式自助餐午宴餐會，個個讚不絕口。（記者俞肇福攝）
