市民農場的半顆高麗菜也能活? 專家:可以保鮮
2015/05/16 17:53
〔即時新聞/綜合報導〕台北市長柯文哲上任積極推動的「田園城市」,已於上月底開放市民團體免費認養田園基地,不過,北市府旁田園的種植方式,卻讓民眾看了相當傻眼。
據《東森新聞》報導,目前開放市府周圍3處示範區,其中的「蔬果樂活區」,因奇特的種植方式引人注目,高麗菜的梗一般應在土內,也有外葉包覆,但市府旁的梗不僅露出,甚至剩下半顆,讓人看了不禁懷疑,「是被偷切走了嗎?」而應該生長在土裡的薑,也全部都外露,民眾就直說有點像「裝置藝術」。
溫州社區發展協會的講師廖鎮洲表示,其實這樣的做法稱「以菜種菜」,是一種「戶外保鮮箱」的概念,只要保留高麗菜的菜心,放置土壤內讓其吸收水分,就能夠保鮮,要吃多少拿多少,這種方法青蔥也適用,放上兩個禮拜不是問題,不過,他也強調「這是保鮮不是再生。」
北市府公園路燈工程管理處股長郭蘭香也說,買回來的菜,吃不完放在冰箱,爛掉有點可惜,如果有種菜基地,就可以放在土裡保鮮。