離開
進入員山韭菜盛產！男生吃「硬」女生吃「美」
大湖國小學生體驗韭菜採收。（記者王揚宇攝）
〔記者王揚宇／員山報導〕「植物界的威而剛！」宜蘭縣員山鄉轄內，有全縣唯一的韭菜種植專業區，目前正是盛產期；鄉公所與地方產銷班，今邀請大湖國小學童下田採收韭菜，體驗傳統農村生活，也製成韭菜特色料理、面膜，宣傳其健康與附加價值。
「一蔥、二韭，好吃勝過肉脯！」員山鄉湖東村有20公頃的韭菜栽種面積，一年四季都能生產，加上當地土壤為土砂，不易積水且含水性高，而且利用大湖溪、五十溪等溪水灌溉，韭菜口感特別好，現在正是品嘗其最好的時機。
鄉公所今邀大湖國小10餘名學生體驗農務生活，孩子們拿鐮刀俐落朝韭菜根部劃去，再將韭菜上的土壤洗乾淨，儘管烈日當頭，大家仍說好玩；廚師陳明德用韭菜研發出燕麥餅、起司條等10道佳餚，家政班也體驗研發韭菜面膜，大大提升韭菜的附加價值。
湖東村長與韭菜產銷班長鄭金釧，縣議員黃浴沂、陳俊宇等人說，韭菜含有維生素群、大蒜素等營養素與礦物質，又屬熱性食物，吃了可以暖胃、消除疲勞，也有壯陽功能，因此有另一個名稱叫做「起陽草」，是營養價值滿分且適合大眾食用的蔬食。
用韭菜萃取物等營養素製做的保濕面膜。（記者王揚宇攝）
員山鄉公所邀請廚師用韭菜做出多道特色料理。（記者王揚宇攝）
大湖國小學生清理剛割下的韭菜。（記者王揚宇攝）
