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進入不透明的果菜拍賣制度 楊儒門:了解它打破它
推廣友善土地小農食材及推動消費者品嘗食材原味，楊儒門與好友設立「學農FOOD飯廳」。（記者蕭婷方攝）
〔記者蕭婷方／台北報導〕「坦白說，我就是扮黑臉，沒想過體制內大家會喜歡我，」新任台北農產運銷公司董事楊儒門穿著簡單駝色工作褲、夾腳拖，裡裡外外忙進忙出，與一般農友並無二致。論及台灣農產拍賣制度，他說：「只要有時間理解產銷制度，打破台灣不透明的果菜拍賣制度，一定可行！」
推廣小農食材 夥好友開飯館
為推廣友善土地小農食材及推動消費者品嘗食物原味，楊儒門與學學文創合作，在台北學學文創二樓設立「學農FOOD飯廳」，昨飯廳開幕，楊儒門表示，「學農FOOD飯廳」每季隨著時令而變換菜色，食材皆來自248農學市集長期合作友善耕作方式的小農。
發現蔬果產銷 處處都是問題
問及如何看待既有蔬果產銷過程，以及對台北農產運銷公司的願景，楊儒門認為，台灣自產蔬果僅占市場三成，顯見本土自耕蔬果「供不應求」，然而每年蔬果價格崩盤時，卻常聽到市場上有「供過於求」的檢討聲浪，顯示市場供需明明可以調節，卻處處都是問題。
坦白表示 不喜歡農會系統
「坦白說，我不喜歡農會系統」，楊儒門不諱言表示自己不滿舊有農產運銷平台，認為這些系統用縝密的手段，抹煞了農業精神，不但不尊重土地，還利用產銷制度控制市場。
他說，自己從「白米炸彈客」走向成立農夫市集，協助農友與消費者面對面分享「農經」，接下來又成立「農學園」，以商業手法進一步為農友打開產銷平台。隨著時間與大環境變化，打破傳統產銷體制的方法也不斷變化，楊儒門說，自己進入農產公司的第一步就是「了解它、然後打破它」。
