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進入海菜變汽水、鹹餅配牛軋糖 新產品好驚豔
澎科大食科系舉行新產品成果展，可望成為澎湖未來觀光伴手禮主力。（記者劉禹慶攝）
〔記者劉禹慶／澎湖報導〕學生創意真是無窮！您能想像海菜變成汽水、鹹餅與牛軋糖的偶遇‧酸菜餅的味道嗎？看似衝突，卻能交織出美好的味覺，國立澎湖科技大學食科系今日展出新成品成果發表會，處處都有驚奇，未來也都與廠商合作上市。
台灣歷經食品風暴，重擊消費者信心，反璞歸真，由最道地的食材，尋求最原始的食物美味成為王道，國立澎湖科技大學食科系發揮無限的現象，利用澎湖最道地的食材，包括紫菜、海菜、仙人掌、火龍果、鹹餅等，巧妙融入各種不同食材，獲得廠商青睞，未來將上市成為澎湖觀光伴手禮的主力。
紫菜瓦片因風味獨特榮獲評審青睞，獲得今年新產品第一名殊榮。（記者劉禹慶攝）
