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進入電子業遭資遣 科大生推出早餐車開紅盤
從電子業跨到早餐車，陳建和認為只要肯做，人生處處有路走。（記者劉曉欣攝）
〔記者劉曉欣／彰化報導〕「資遣」是人生轉彎的開始，陳建和決定從「早餐車」重新出發！
今年34歲的陳建和，建國科大電機科畢業，原本在電子業工作，遇到工廠北遷被資遣，失業後一度以擴大就業身份在公家機關工作，也曾數度投考公職，最後覺得個性與公職不合，決定接受餐飲職訓，去年跟姊姊一起在南投縣以「早餐車」創業。
陳建和今天被勞動署中彰投分署員林就服中心的邀請，到彰化縣大村鄉公所舉辦的徵才活動，與待業青年一起分享創業心得。
他認為，大學文憑不是賣早點的阻力，而是助力，例如他會觀察賣得最好的是乾麵，原本是盒裝，但會漏出湯汁，他決定改用袋裝，方便工業區趕上班又要吃飽的勞工需求；而地點則是選在通往南崗工業區的交通要道，相中勞工趕著上班又要吃飽的早餐需求，這就是接受大學教育學到解決問題的能力。
從電子業跨到早餐車，陳建和將餐車的位置選在通往南投縣南崗工業區的交通要道。（圖由陳建和提供）
