屏東春節食品抽驗 酸菜、筍乾二氧化硫超標

〔記者邱芷柔／屏東報導〕屏東縣政府衛生局因應春節即將到來，啟動「食在安心」專案計劃，針對市售年節食品進行抽驗，今天上午公佈抽驗結果，抽驗107件食品中，有6件不合格，包括5件酸菜、1件筍乾，都被檢出二氧化硫殘留量超標。

衛生局表示，這次針對市售肉加工品、水加工品、南北乾貨、酸菜、筍乾、糖果、餅乾、瓜子開心果等進行第一批抽驗，檢驗不合格產品已責令販售業者限期下架，衛生局也積極追查源頭廠商，販售業者如繼續販售同批違法產品，將依食品安全衛生管理法裁處3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局也指出，二氧化硫若食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，尤其是氣喘患者，食用含有超量二氧化硫的食物，會引發哮喘與呼吸困難，建議民眾烹煮農產加工品前，先浸泡30分鐘以上，並重複換水數次，或烹調時打開鍋蓋使二氧化硫揮發，就可減少食入二氧化硫。

衛生局也表示，抽驗結果均公佈於屏東縣政府衛生局網站及衛福部食藥署消費者知識服務網，民眾可上網參閱購買年節食品。

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