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進入遠東科大打造幸福農場 愛心番茄採收助弱
遠東科大校長王元仁也親手採收愛心番茄，協助義賣，關懷弱勢。（記者吳俊鋒攝）
〔記者吳俊鋒／台南報導〕邁入第6年的遠東科大幸福農場，比照企業營運的模式來行銷，有效增加學子們的工作經驗，今年新生親手栽種的愛心番茄初熟，果實由綠轉紅，校方今天舉行感恩、謝天儀式，並邀集一級主合力採收，將進行義賣，所得捐助弱勢，讓這個類職場學習平台也兼具公益意義。
遠大的幸福農場以培育小番茄為主，並列入新生訓練的重要課程，9月中旬由剛報到的學子合作栽種，年底前就可進行第1次採收，校方多採義賣形式，捐助公益，歲末送暖。
今天是這季愛心番茄的初熟，校方舉行感恩、謝天儀式，歡慶豐收，校長王元仁更帶領一級主管下田摘採，義賣所得將捐給北台南家扶中心、美善社會福利基金會、伯利恆文教基金會等單位。
王元仁強調，栽種小番茄已成為新生訓練的傳統盛事，所得除了捐助弱勢之外，還挹住學校教育關懷基金，很有意義，義賣期間都深獲各界支持，希望今年的愛心活動，能有更多人共襄盛舉，傳揚社會溫情。
遠東科大通識教育中心主任詹添印指出，幸福農場在校內有5分地，另與附近農民契作1公頃，完全採無毒栽培，不用化學肥料，強調天然、健康、環保，去年營收210萬元，幫助很多弱勢。
詹添印說，幸福農場在管理、採收、包裝，甚至行銷上，都提供許多工讀的機會，且師生比照企業化經營模式，等於是類職場的學習平台，意義多重。
遠東科大深受歡迎的幸福農場愛心番茄義賣啟動，校方歡迎各界一起來做公益。（記者吳俊鋒攝）
