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進入新光三越引進日本蕎麥麵霸主來台
名代富士蕎麥麵董事長丹有樹看好台灣潛力，未來3年將在台開出10家店。（記者卓怡君攝）
〔記者卓怡君／台北報導〕新光三越積極強化美食版圖，繼引進人氣排隊名店屯京拉麵、一風堂及丸龜製麺後，一天最高賣出6萬碗的日本蕎麥麵霸主「名代富士蕎麥麵」明日正式進駐新光三越信義新天地A8館，名代富士蕎麥麵董事長丹有樹表示，A8館是名代富士蕎麥麵第一家海外分店，預計未來3年在台灣開出10家店，蕎麥麵是日本國民美食，在台訂價最便宜一碗只要89元，隨未來規模擴大，價格可望再調降，提供台灣消費者更親切的價格享用日本美食。
拉麵、烏龍麵和蕎麥麵被稱為日本3大國民麵食，新光三越台北信義新天地從去年陸續引進人氣排隊名店屯京拉麵、一風堂及丸龜製麺，打造原汁原味的日本美食陣容，今年更看好蕎麥麵在台吸引力，獨家引進正宗日本蕎麥麵霸主「名代富士蕎麥麵」，日本3大國民麵食拚圖正式完成。
代富士蕎麥麵擁有40多年歷史，在日本東京共有103家分店，去年營業額高達80億日幣，平均一天可賣出至少5萬碗，使用石臼磨製的蕎麥粉，在店舖師傅每日透過專業技法打造麵條，實現新鮮製成、新鮮現煮的堅持。
去年名代富士蕎麥麵曾參加新光三越日本展，一個檔期賣出3萬碗，相當受到歡迎，丹有樹指出，未來拓點將以百貨通路為主。
天婦羅溫泉蛋蕎麥麵為熱銷第一的商品，在台售價149元。（記者卓怡君攝）
